中産連のセミナー
開催セミナーのご案内
食品安全研修(3日間)※JFSM承認の研修です。
【会場】
2018年6年に食品衛生法が改正されたことによりHACCPが制度化され、国内の全ての食品事業者はHACCPへの取り組みが求められます。
本研修では、HACCP制度化、JFS-A/B規格の適合証明取得に繋げるための一般衛生管理、HACCP7原則12手順等の内容と考え方、について分かりやすく説明いたします。その上で、一般衛生管理プログラム及びHACCPの構築に関する技能を演習形式で習得いただきます。
講師
一般社団法人中部産業連盟 コンサルタント
講師プロフィール
プログラム
1日目(9:30~19:00)
オリエンテーション
・国の方針と食品安全の位置づけ
・FSMS(食品安全マネジメントシステム)の考え方とHACCPと一般衛生管理の概要
・食品関連法規の概要
・FSMS(食品安全マネジメントシステム)について
・HACCPの用語の説明と概要
・HACCP手順1~5の解説
・製品規格書の作成演習
2日目(9:30~19:00)
・HACCP手順6~7の解説
・危害要因の分析と重要管理点の設定演習
・HACCP手順8~12の解説
・HACCPプランの作成演習
3日目(9:15~18:45)
・HACCPプランの作成演習(続き)
・一般衛生管理の実践(現場での適用事例)
・一般衛生管理の演習
・筆記試験
参加対象
HACCPについて演習を通じて詳細を学びたい方、JFS-A/B規格の適合証明を目指されている企業の方、JFS-A/B規格の監査員・判定員を目指されている方
- 日時
- 未定
- 会場
- 名古屋: 中産連ビル
- 参加費
- 72,600円 (77,000円) ※消費税込み・( )内は会員外価格です
- 備考
- JFS-A/B規格監査員養成研修(2日間)と一緒に申し込みされますと合計 124,300円(会員)132,000円(会員外)となります。
- 担当
- ISO研修部 勝股 iso@chusanren.or.jp
お申込み方法
下記のお申込みボタンをクリックいただき、表示されたお申込みフォームに必要事項をご記入のうえ、送信ボタンをクリックしてお申込みください。
お振込先
口座名 一般社団法人中部産業連盟
- 三菱UFJ銀行
- 名古屋営業部
- 当座 No.420222
- 三菱UFJ銀行
- 大津町支店
- 当座 No.420690
- 三菱UFJ銀行
- 名古屋中央支店
- 当座 No.1194624
- 三井住友銀行
- 名古屋支店
- 当座 No.1015177
- りそな銀行
- 名古屋支店
- 当座 No.493948
- 名古屋銀行
- 本店営業部
- 当座 No.4699
- 大垣共立銀行
- 黒川支店
- 当座 No.16288
- 十六銀行
- 名古屋営業部
- 当座 No.32632
- 中京銀行
- 大津橋支店
- 当座 No.103574
- 愛知銀行
- 本店営業部
- 当座 No.4808
- みずほ銀行
- 名古屋中央支店
- 当座 No.7347
- みずほ銀行
- 麹町支店
- 当座 No.19589
- 八十二銀行
- 長野駅前支店
- 当座 No.2015186