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中産連のセミナー

開催セミナーのご案内

食品安全研修(3日間)※JFSM承認の研修です。

 2018年6年に食品衛生法が改正されたことによりHACCPが制度化され、国内の全ての食品事業者はHACCPへの取り組みが求められます。本研修では、HACCP制度化とJFS-A/B規格の適合証明取得に繋げるための一般衛生管理及びHACCP7原則12手順等の内容と考え方について分かりやすく説明した上で、一般衛生管理プログラム及びHACCPの構築に関する技能を演習形式で習得します。

講師

一般社団法人中部産業連盟  コンサルタント

講師プロフィール

プログラム

1日目(9:30~19:00)
□オリエンテーション
・国の方針と食品安全の位置づけ
・FSM(食品安全マネジメントシステム)の考え方とHACCPと一般衛生管理の概要
・食品関連法規の概要
・FSM(食品安全マネジメントシステム)について
・HACCPの用語の説明と概要
・HACCP手順1~5の解説
・製品規格書の作成演習

2日目(9:30~19:00)
・HACCP手順6~7の解説
・危害要因の分析と重要管理点の設定演習
・HACCP手順8~12の解説
・HACCPプランの作成演習

3日目(9:15~18:45)
・HACCPプランの作成演習(続き)
・一般衛生管理の実践(現場での適用事例)
・一般衛生管理の演習
・筆記試験

参加対象

HACCPについて演習を通じて詳細を学びたい方、JFS-A/B規格の適合証明を目指されている企業の方、JFS-A/B規格の監査員・判定員を目指されている方

  • 日時
  • 2020/10/27(火)~29(木) 9:15~19:00
  • 会場
  • 名古屋: 中産連ビル
  • 参加費
  • 66,000円(70,000円) ※+消費税・( )内は会員外価格です
    ※消費税は開催日の税率にて課税させていただきます。
  • 備考
  • JFS-A/B規格監査員養成研修(2日間)と一緒に申し込みされますと合計98,000円(105.000円)となります。
  • 担当
  • マネジメント事業部第3部(ISO・VDA・HACCP担当) 勝股 iso@chusanren.or.jp
      日時 2021/1/19(火)~21(木) 9:15~19:00 
    会場 中産連ビル
    テーマ 食品安全研修(3日間)※JFSM承認の研修です。
    講師 一般社団法人中部産業連盟  コンサルタント

お申込み方法

下記のお申込みボタンをクリックいただき、表示されたお申込みフォームに必要事項をご記入のうえ、送信ボタンをクリックしてお申込みください。

お振込先

口座名 一般社団法人中部産業連盟

  • 三菱UFJ銀行
  • 名古屋営業部
  • 当座 No.420222
  • 三菱UFJ銀行
  • 大津町支店
  • 当座 No.420690
  • 三菱UFJ銀行
  • 名古屋中央支店
  • 当座 No.1194624
  • 三井住友銀行
  • 名古屋支店
  • 当座 No.1015177
  • りそな銀行
  • 名古屋支店
  • 当座 No.493948
  • 名古屋銀行
  • 本店営業部
  • 当座 No.4699
  • 大垣共立銀行
  • 黒川支店
  • 当座 No.16288
  • 十六銀行
  • 名古屋営業部
  • 当座 No.32632
  • 中京銀行
  • 大津橋支店
  • 当座 No.103574
  • 愛知銀行
  • 本店営業部
  • 当座 No.4808
  • みずほ銀行
  • 名古屋中央支店
  • 当座 No.7347
  • みずほ銀行
  • 麹町支店
  • 当座 No.19589
  • 八十二銀行
  • 長野駅前支店
  • 当座 No.2015186