中産連のセミナー

セミナー番号　1326

ISO22000/FSSC22000(食品安全マネジメントシステム)規格の解釈研修（１日間）
【オンライン】

　ISO22000/FSSC22000取得が、流通業者との取引条件となる時代がやってくる！

ISO22000/FSSC22000（食品安全マネジメントシステム）を正しく理解し、食品安全に役立つマネジメントシステム
の構築ができるよう、事例を交えながら解説いたします。また、すべての要求事項を体系的に学べます。

※ 本研修はオンライン開催でございます。事前準備がございますので、受付は１週間前までとさせていただきます。

講師

一般社団法人中部産業連盟　コンサルタント　

講師プロフィール

JFS-A/B規格監査員、
コンサルタントとして、食品安全との関連が深いISO22000/FSSC22000食品安全マネジメントシステムやJFS規格の構築/運用/改善指導など、多くの食品製造事業者の仕組み・体制の構築に従事している。また、JFS-A/B規格の監査員としても活躍している。

プログラム

１．ISO22000/FSSC22000の概要　　
（１）ISO（国際標準化機構）
（２）ISO22000
（３）GFSIとFSSC22000
（４）ISO/TS 22002
（５）食品安全マネジメントシステムの構築　
（６）審査登録制度

２．HACCP　
（１）CodexHACCP
（２）HACCP制度化（食品衛生法）
（３）HACCP7原則12手順

３．PRP（前提条件プログラム）　
（１）ISO22000でのPRP
（２）ISO/TS22002-1規格の要求事項

４．ISO22000規格の要求事項　　
（１）用語の定義
（２）4章 組織の状況
（３）5章 リーダーシップ
（４）6章 計画
（５）7章 支援
（６）8章 運用
（７）9章 パフォーマンス評価
（８）10章 改善

５．FSSC22000追加要求事項　
（１）FSSC22000スキーム
（２）審査対象組織に対する要求事項



【オンライン受講について】
・オンライン受講の受付締切は1週間前です。
　ZOOMを利用しますので、ZOOMの利用制限のないカメラ付きPCをご用意ください。
　（PCにカメラ機能がないものは別途ご用意いただくか、スマホ等カメラが使用できる機材でご参加ください）
・当日カメラでご本人確認ができない場合は、ご参加いただくことができませんので、ご了承ください。
・できる限り有線LAN・イヤホンまたはヘッドホンをご用意下さい。

【キャンセルおよび日程変更について】
お申し込み後のキャンセルおよび日程変更につきましては、以下のとおりキャンセル料/変更手数料を頂戴いたします。

3営業日前からセミナー開始まで ：参加費の100％
※ただし、テキスト発送後は100％のキャンセル料を頂戴いたします。

【受講票について】　　
開催日1週間前にメールで開催案内・ZOOM招待状を、テキスト及び請求書は開催日3営業日前着で、お申し込み責任者様にお送りいたします。

参加対象

経営者、食品安全管理責任者・ご担当者、ISO事務局

お申込み方法

下記のお申込みボタンをクリックいただき、表示されたお申込みフォームに必要事項をご記入のうえ、送信ボタンをクリックしてお申込みください。

お振込先

口座名　一般社団法人中部産業連盟